麵屋 天晴（Menya Appare）とは
クアラルンプールで圧倒的な人気を集めるラーメン店をご存知ですか？
その名は「麺屋 天晴（Menya Appare）」。
日本人滞在者が多く住むモントキアラ地区で大人気の居酒屋「SHAKARIKI 432″」のオーナーが手がける初のラーメン専門店として、2022年のオープン以来多くのラーメン通を唸らせています。
2022年9月にThe Gardens Mall（ザ・ガーデンズ）のISETAN内にオープンし、2024年にはStarling Mall（スターリングモール）に2号店を出店した「Menya Appare（麵屋 天晴）」。日本人在住者から既に絶大な支持を集めており、ローカルからも「美味しいラーメンといえば天晴ラーメン」と認知されているほど大人気のラーメン店です。今回は、ラーメン好きの私が、”忖度なし“に、味は本物なのか、ラーメンの実力を検証しました！
「天晴」が人気の理由：ラーメン職人による「味へのこだわり」
- 日本人ラーメン職人2名が常駐
日本の有名ラーメン店で修行を積んだ「プロの職人」が2名在籍し、すべて監修している。 - 徹底した品質管理
豚骨スープの仕込みから麺の茹で加減の調整まで全工程を厳格に管理し、新メニューを開発するなど日々進化を続けるている。
昨今では「一風堂」や「ばんから」など日系の有名ラーメン店のマレーシア進出も進んでおり、徹底されたマニュアルによってローカル運営でも美味しいラーメンを提供する店舗は増えています。しかし、何度か訪れると、麺の湯で加減やスープの味が「あれ、いつもと違うかも」と思うことも。また、日本人シェフが常駐するラーメン店も増えていますが、居酒屋などの飲食店での調理経験がある日本人であることが大半です。
そして私が知る限り、日本人ラーメン職人が2名体制で運営しているのは、クアラルンプールでは「天晴」だけ。 ラーメンの命ともいえるスープの仕込みはもちろん、研究を重ねて開発された自家製麺を使用するなど、こだわりは細部にまで及び、高い評価を得ていることに安堵せず、日々新メニュー開発を続けているところが強みであり、絶大な人気を集める理由にあるかと思います。
【結論】麵屋 天晴を忖度なしに評価
総合評価：⭐⭐⭐⭐⭐（5/5）
| 評価項目 | 点数 | コメント |
|---|---|---|
| 味 | ⭐⭐⭐⭐⭐ | 日本国内の人気店と遜色なく旨い |
| 価格 | ⭐⭐⭐⭐⭐ | SST込みでRM29-は破格の安さ |
| 雰囲気・ロケーション | ⭐⭐⭐⭐☆ | 2店舗ともショッピングモール出店 |
| 接客・サービス | ⭐⭐⭐⭐⭐ | スタッフはテキパキ、活気がある |
| ボリューム | ⭐⭐⭐⭐⭐ | 麺・スープともに他店より量多め |
| 総合評価 | ⭐⭐⭐⭐⭐ | KLで豚骨ならまずココ |
これまでに旨いラーメン店としていくつか記事を書いてますが、天晴は最高評価という結果に。ローカル店でRM10台のお店もあるなか決して安い価格帯ではありませんが、ラーメンの味を考えれば高コスパで、美味しいことはもちろん、麵やスープの量も他店と比べて多く、食べた後の満足度はかなり高いと言い切れます。唯一、ロケーションを星4つにしましたが、雰囲気に関しては5つ星以上。また立地も大型のショッピングモールに出店しているので、星5つでも良いのですが、「さくっとラーメンを食べたい」場合にわざわざショッピングモールに向かうのが億劫な点をマイナスにした次第です。すべて星5つでも問題ないのですが、忖度なしにと題した以上、私の意見としてご理解ください。
こんな人におすすめ！
✅ 本物の豚骨ラーメンが食べたい！
✅ つけ麺や油そばも大好き！
✅ ラーメン以外の料理も食べたい！
おすすめしない人！
❌ RM20以下の激安ラーメンを探している
❌ 豚肉NGの方（ハラル未対応）
麵屋 天晴レビュー
麵屋 天晴のラーメンといえば、「ザ・豚骨」、豚骨ラーメン専門店と思われがちですが、実は、豚骨スープだけでなく、柚子塩ラーメンや鶏白湯ラーメン等も提供しています。そのため豚骨ラーメンが苦手な方にもオススメでき、またサイドメニューも充実しているので、居酒屋のように利用したり家族連れにも最適です。
ここでは、いくつかメニューをピックアップして実食レビューとして紹介します。
選べる6種類の豚骨ラーメン
まずは看板メニューの豚骨ラーメンについて。下記の6種類の豚骨スープから選ぶことができます。
| スープの種類 | おすすめの麺 | トッピング・隠し味 |
| 1. 豚骨 | 細麺 | 自社ブレンドの七味唐辛子 |
| 2. 醤油豚骨 | 細麺 | 柚子の皮 |
| 3. 黒豚骨 | 細麺 | 焦がしニンニク＆ナッツ、自家製黒マー油 |
| 4. 赤豚骨 | 細麺 | 一味唐辛子、自家製ラー油 |
| 5. 味噌豚骨 | 中太麺 | 茹でキャベツ、山椒 |
| 6. 辛味噌豚骨 | 中太麺 | 茹でキャベツ、自家製ラー油、山椒 |
天晴の豚骨ラーメンが支持される理由は、圧倒的なスープのクオリティ。厳選したカツオ節、昆布、ホタテ、アワビなどを贅沢に使った秘伝のタレを、48時間以上じっくり炊き込むことで、雑味のない深い旨味を実現しているとのことで豚骨スープが美味しい理由に納得。
また、麺の太さを選択できるのも嬉しいポイント。個人的には細麺が好みですが、味噌豚骨を頼む際だけは、スープに負けない中太麺を選ぶのが正解だと感じました。ちなみに、替え玉も注文可能ですが「細麺のみ」となっているため、太麺派の方も2杯目はぜひ細麺の食感を楽しんでみてください。
豚骨らぁめん (TONKOTSU RAMEN)
麵屋 天晴を初めて訪れるなら、まずはシンプルな「豚骨らぁめん」を注文することを推奨。スープは濃厚でありながら、しつこさは一切なし。むしろ上品な甘みと深いコクが口の中に広がり、豚骨ラーメンにありがちな臭みも完全にクリアされており、豚骨ラーメンが好きな方はもちろん、苦手な方でも挑戦する価値があります。
天晴のこだわりの1つとして、チャーシュー2種類がそれぞれトッピングされており、箸で持ち上げただけでホロホロと崩れるバラ肉と、赤身の旨味がしっかり残る肉厚な仕上がりの肩ロースと、違いを楽しむことができます。
また卓上にはガーリックやチリペッパーが置かれており、すりおろしニンニクも無料で提供。私は1杯目は普通にいただいて、替え玉で2杯目を食べる際に味変を楽しむ食べ方が好きです。
味噌豚骨らぁめん (MISO TONKOTSU RAMEN)
ここ最近、私が一番ハマっているのが「味噌豚骨らぁめん」です。
スープには、京都の名店「西野味噌」が使用されており、さらに隠し味としてホタテとアワビの出汁を加えることで、深い奥行きを生み出しています。
ここで、細麺好きの私からぜひ試してほしい提案が。 それは、「替え玉（細麺のみ）」を注文すること。個人的に、味噌ラーメンには細麺よりも「中太麺」がベストマッチだと感じていますが、一杯目はスープによく絡む中太麺でどっしりとした満足感を味わい、二杯目は細麺に変えることで、全く違った食感とのどごしを楽しめます。 この中太麺から細麺という味変ならぬ「麺変」は、奥深い味噌豚骨スープだからこそ成立する、最高の食べ方だと思ってます！
鶏白湯ラーメン
前述したとおり、麵屋 天晴では豚骨ラーメンだけでなく、鶏白湯ラーメンも注文できます。
こちらは鶏肉が大好きなローカルからも絶大な支持を集める人気メニュー。 鶏ガラを強火で長時間じっくりと炊き上げたスープは、驚くほどにクリーミーで濃厚。鶏の旨味が凝縮されており、ひと口ごとに深いコクが広がります。
そして、何といっても「スペシャル感」を演出しているのが、トッピングされた、どでかい骨付きもも肉！1本丸ごと器に浮かんだ姿はインパクト抜群で見た目でも楽しめます。
より刺激を求める方には、自家製ラー油を加えたスパイシー系「赤鶏白湯」もオススメ。豚骨ラーメンが苦手な方はもちろん、「鶏白湯はあっさりしすぎて物足りない」と思っている方に、ぜひ食べてほしい一杯です。私もでしたが、これまでの鶏白湯のイメージがガラリと変わります。
特製カレー油そば ※現在スターリングモール店のみ提供
ラーメンだけでなく、油そばも絶品です。同グループの居酒屋しゃかりきで頻繁に「油そば」を〆に注文しており、当時から美味しいことは分かっていましたが、毎回ラーメン脳で訪れるため、ラーメンばかり食べてきた私。ですが、期間限定で特製カレー油そば（DELUXE CURREY TOKYO ABURA SOBA）が提供されていたので、実食。
スパイスの香ばしさが食欲を刺激し、自家製黒ニンニクオイルのコクと卵黄のまろやかさが絶妙に絡み合います。肉味噌の旨みも濃厚で、食べ進めるほどにやみつきに。無料で「追い飯」も付いており、写真は綺麗に撮れなかったので載せてませんが…キーマカレーとして提供されても爆売れしそうな完成度の高さ。麺の量も多く、がっつりお腹一杯食べたい方にもオススメできます。
サイドメニューもあっぱれ！
麵屋 天晴はラーメンだけでなく、サイドメニューも充実しています。ラーメンと一緒に餃子や唐揚げを追加したり、鉄板焼きや丼物系をメインに注文することも可能です。
羽根つき餃子＆鶏唐揚げ
麵屋 天晴のサイドメニューにあるビッグサイズの羽根つき餃子。パリパリの羽根とジューシーな具材のバランスが絶妙です。そして、店内で手仕込みされる鶏肉の唐揚げはまさしく「外はカリッと、中はジューシー」。ポン酢や明太マヨネーズなど数種類から注文できます。
スターリングモール店限定の定食メニュー
ザ・ガーデンズ・モール店でも鉄板チャーハンやチャーシュー丼といったセットメニューが楽しめますが、スターリングモール店はさらに「定食メニュー」が充実しているのが特徴です。
「鉄板ポークキャベツ定食」や「石焼豚骨鍋定食」など、ラーメン以外の本格的なメインディッシュが揃っています。そのため、「今日はラーメンという気分じゃないな」という時や、ラーメンがあまり得意ではない方と一緒に食事をする際にも非常に便利。一人ランチからグループでの食事まで、利用シーンを選ばない圧倒的なメニューの幅広さが、麺屋 天晴の大きな強みと言えます。
店舗情報・アクセス・注文方法まとめ
| 項目 | The Gardens Mall店 | Starling Mall店 |
|---|---|---|
| 店名（英語） | Menya Appare @The Gardens Mall | Menya Appare @Starling Mall |
| 店名（日本語） | 麵屋 天晴 ザ・ガーデンズ・モール店 | 麵屋 天晴 スターリングモール店 |
| 住所 | 3F, The Table At ISETAN The Gardens, Lot 233, The Gardens Mall, Lingkaran Syed Putra, Mid Valley City 59200 KL | Level 3, T-326, Starling Mall, Damansara Utama, 47400 Petaling Jaya, Selangor |
| 営業時間 | 11:00～22:00（LO 21:15） | 11:00～22:00（LO 21:15） |
| 定休日 | 年中無休 | 年中無休 |
| 電話番号 | お問い合わせはInstagramへ | お問い合わせはInstagramへ |
| 予約 | 不可（ウォークインのみ） | 不可（ウォークインのみ） |
| 支払い方法 | 現金 / カード / Touch’n Go / GrabPay | 現金 / カード / Touch’n Go / GrabPay |
The Gardens Mall店（ミッドバレー）へのアクセス
電車（MRT）で行く場合
- Muzium Negara駅から徒歩約10分
- またはMid Valley駅（KTMコミューター）から徒歩約10分
車・Grabで行く場合
- KLセントラルから：約RM10-15（所要時間10-15分）
- KLCC・ブキビンタン周辺から：約RM20-25（所要時間15-25分）
- 駐車場：The Gardens Mall駐車場を利用可
Starling Mall店へのアクセス
車・Grabで行く場合
- KLセントラルから：約RM20-25（所要時間20-25分）
- KLCC・ブキビンタン周辺から：約RM25-30（所要時間20-30分）
- モントキアラから：約RM10-15（所要時間10-15分）
- 駐車場：Starling Mall駐車場を利用可
店舗共通：注文の流れ（QRコード方式）
- 席に着いたら、QRコードの用紙をスキャン
- メニューから好きなラーメン＆サイドメニューを選択
- スマホでそのまま注文
- ドリンクを飲みながら待つ（ラーメン＆セットメニューは緑茶無料）
- お会計は入口そばのレジにて
よくある質問（FAQ）※Googleレビューより
Q1. 日本語メニューはありますか？ A. ありません。ただし、メニュー画像が掲載されているので希望の料理を注文できるように工夫されています。
Q2. 一人でも入りやすいですか？ A. 入りやすいです。カウンター席が完備されており、一人客も多いため全く問題ありません。私はいつも一人利用です！
Q3. 子連れでも大丈夫ですか？ A. 大丈夫です。テーブル席があり、サイドメニューも豊富なため、ファミリー層にも人気です。
Q4. 予約は必要ですか？ A. 予約は受け付けておらず、ウォークインのみとなります。ピークタイムは待つ可能性があります。
Q5. 替え玉はできますか？ A. はい、替え玉サービスを提供してます。お腹一杯食べましょう！
Q6. ベジタリアン・ハラルメニューはありますか？ A. 豚骨スープを使用しているため、ハラル未対応。ベジタリアンメニューはありませんが、「麺」を「キャベツ」に変えてヘルシーメニューでの注文は可能です。
Q7. GrabFoodでデリバリーできますか？ A. 現在、スターリングモール店のみGrabFood対応しており、ラーメンから唐揚げや餃子など注文可能です。
KLの他のラーメン店との比較
マレーシアでラーメン店を語うえで外せないのが、同じく日本人が監修するラーメン店との比較。
みなも（Ramen minamo）との比較
モントキアラにある「みなも」は鶏白湯専門店で、麵屋 天晴とは全く異なるスタイル。みなもはすっきりとした鶏白湯スープが特徴ですが、天晴は濃厚な豚骨スープで勝負しています。
- スープの濃さ: みなも < Menya Appare （パンチが効いたラーメンは天晴）
- 価格帯: みなも < Menya Appare （天晴の方が安い）
- 麺のこだわり: どちらも特注麺を使用
- ロケーション: みなもはモントキアラ、Menya Appareはショッピングモール内
どちらも甲乙つけがたい名店ですが、豚骨スープが好きなら「麵屋 天晴」、鶏ガラ系スープが好きなら「みなも」を選ぶと良いと思います。
豚麺処 官兵衛との比較
KLで行列のできる豚骨ラーメン店として有名な「官兵衛」と比べられがちな麵屋 天晴。個人的には、天晴の方がスープの繊細さで勝っています。官兵衛はパンチの効いた博多豚骨スープが特徴ですが、天晴は博多豚骨にありがちな臭みがなく上品な仕上がりで、幅広い層に受け入れられる味わいです。ただし、官兵衛の味も過去にレビューした通りに私自身は好きな味わいで、博多豚骨ラーメンが好きな方は間違いなく満足できます。またモントキアラ地区にあるサンウェイ 163 モール店は良い意味で比較的こじんまりとしたショッピングモールなため、ふらっと気軽に訪れやすく、私自身リピート率は高めです。
まとめ：クアラルンプールで「本物の豚骨」を味わうなら麺屋 天晴！
すでに日本人在住者からは支持を集めている麵屋 天晴ですが、今回はあえて、「本当に美味しいのか」という視点でレビューしました。正直なところ、現在のラーメン界は醤油ブームなども重なり、バリエーションが豊富すぎて、クアラルンプールでどこのラーメンが一番旨いかと聞かれると回答が難しい。
しかし、「どこの豚骨ラーメンが旨いか？」と聞かれたら、間違いなく私は麵屋 天晴を推します！
麺屋 天晴をオススメできる3つの理由
- 妥協なきスープ： 48時間以上かけて仕込まれるスープは、濃厚でありながら上品なコクが特徴。
- 日本基準の品質： 日本人シェフが常駐し、素材選びから調理工程まで徹底されている。
- 圧倒的なコスパ： RM30〜40台という価格帯は、マレーシアの日系ラーメン店の中では非常にリーズナブル。しかも緑茶付きという太っ腹なサービスも魅力。
まさに店名が意味する「あっぱれ（見事・立派）」な味。豚骨ラーメン好きなら、マレーシア滞在中に一度は訪れるべき名店です！
【耳寄り情報】さらにお得に食べるならスターリングモール店へ！
最後に、ここまで読んでいただいた皆さまへ、とっておきのお得な情報を。
ザ・ガーデンズ・モール店でも、緑茶付きの豚骨ラーメンがRM34（税込）と十分お安いのですが、実はスターリングモール店（The Starling）では、さらに安いRM29（税込）で楽しむことができます。
少しでもお得に「天晴」の味を堪能されたい方は、ぜひスターリングモール店に足を運んでみてください！
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